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O Rancho Folclórico Flores da Beira de Travanca S.Tomé, celebra a desfolhada, relembrando aos mais velhos e mostrando aos mais novos esta arreigada tradição das lides rurais.
É na Lage Grande também conhecida por a Lage da Carreirinha, superficie plana de uma rocha de grandes dimensões, verdadeira preciosidade patrimonial da aldeia e de invulgar tipologia urbana, que se celebra a desfolhada onde o rancho faz a sua atuação seguindo-se a chegada dos milheiros onde são descarregados em monte onde de seguida são rodeados pelo rancho e populares para descamisarem as espigas.
Em ambiente de alegria segue-se outras fases da preparação do milho, designadamente a malhada a medida do mesmo ao alqueire e a sua recolha em sacos de ráfia.
Por fim todos os convidados partilham abastada e apetitosa degustação gastronómica, recordando os tempos em que o patrão dava a merenda aos trabalhadores com a toalha estendida na Lage.
Fonte: Farol da Nossa Terra 21/09/2015
Fotos: Farol da Nossa Terra 21/09/2015
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